Podem ser utilizadas inclusive como base de pratos, sendo consumidas juntamente com seu conteúdo, sem a necessidade de utensílios. Sua textura flexível permite um fácil manuseio e uma infinidade de variações na forma de dobrá-la e utilizá-la.

São ideais no preparo de wraps, pizzas, crepes e panquecas (doces ou salgados), piadinas, paninis, kebabs, rolls, pastéis fritos ou assados, empanadas e sanduíches. Além de servir como base para saladas.

A forma mais prática de agregar saudabilidade ao menu.